В составе Советского Союза Украина была житницей СССР, выращивала все виды сельхозпродукции, от пшеницы и кукурузы до подсолнечника и мелитопольских черешни и херсонских арбузов. Большое количество собственного угля, плюс газ и нефть Советского Союза, определяли выработку на Украине большого количества энергии и соответственно, на Украине раньше всех развивалось и тепличное хозяйство - раньше Европы появились в продаже зимой огурцы, помидоры и цветы.