Их религиозные взгляды запрещают им использовать тракторы, автомобили - они пашут на лошадях, убирают урожай на лошадях и ездят на лошадях. Они не пользуются телефонами и телевидением, но нельзя сказать, что они вообще больные на голову. К примеру, они охотно используют сорта растений, выведенных с помощью приёмов микробиологии (пресловутое ГМО-модификация), используют пестициды, лечатся в обычных больницах и вакцинируются. Если смотреть на них с точки зрения идиотского тезиса – «человек то, что он ест», - то амиши не сильно отличаются от рядом живущих обычных американцев. Тем не менее, повторю, амиши болеют раком существенно реже, чем остальные.