В думском буфете одержана победа
Опубликовано 30.09.2026
в разделе Новости
 |
В Госдуме переименовали котлету по-киевски. Комбинат питания «Кремлёвский» отказался от прежнего названия блюда из меню к началу осенней сессии Госдумы.
Теперь это просто котлета со сливочным маслом, которая стоит 270 рублей.
А еще можно переименовать торт "Киевский" и колбасу "Одесская". И новый созыв Государственной думы будет чувствовать вкус победы хотя бы в думском буфете.
Надо сказать, в мрачные сталинские времена берлинские печенья никто не переименовывал. Но сейчас времена не такие мрачные, и депутатам будет чем заняться: все еще есть соус "Польский", финский сервелат, колбаса "Эстонская" и сыр "Литовский".
Так победим!
PS. Вообще не люблю постскриптумов, но в этот раз надо. А то просто зубоскальство получилось, а содержания тут побольше.
Дело в том, что название "киевская" и в котлете, и в торте совсем не об украинском национализме, и вообще не об украинском.
Котлета с сыром внутри вошла в обиход русской кухни еще при Екатерине Великой, то есть когда Киев был еще чисто русским городом, центром Киевской губернии, и киевляне той поры называли себя либо великороссами, либо малороссами, говорили чисто по-русски, а также писали и читали. Это не галушки и не борщ, которые действительно относятся к малороссийской кухне (хотя венгры и поляки будут спорить), а есть сугубо российская производная от французских котлет де-воляй, никогда не относившихся к простонародной кулинарной традиции.
Еще интересно с тортом "Киевский", у которого есть полностью задукоментированная история. Роскошный «Киевский» торт – легендарное изобретение Киевской кондитерской фабрики имени Карла Маркса (свидомые могут сразу пойти и удавиться). В 1956 году торт был изобретен Анной Курило и Галиной Фастовец-Калиновской. Рецепт был запатентован в 1973 году. Генсек ЦК КПСС Леонид Ильич Брежнев и министр иностранных дел СССР Андрей Громыко обожали этот торт. На 70-летие Брежнева та самая Надежда Черногор испекла огромный трехъярусный «Киевский» весом в 5 кг.
То есть котлета - это блюдо русской элитарной кухни 18-го века, а торт - советской кухни.
Киевский торт также производился корпорацией «Киевхлеб» с 1967 до 2017 года, после чего право на его изготовление было предоставлено ООО «Киевский БКК». В настоящее время торт выпускается Киевской кондитерской фабрикой «Рошен» и ООО «Киевский БКК». То есть торт был нагло украден у советского народа - сначала у народа украли кондитерскую фабрику, причем украл лично бывший президент Украины Порошенко, которому и принадлежит концерн "Рошен"... А потом и сам торт, и патент.
Можно гордиться, красиво слямзили. Но зачем нам отказываться от собственного культурного наследства?
А.Б.
Следим за событиями.
0
От себя добавлю - и слава богу. А то будете там нашу котлету своими гнилыми зубами жевать.
-4
0
