1 января 2011 года вступает в силу запрет на продажу глубоко замороженного мяса птицы в розничных сетях и на использование подобного мяса в переработке. Об этом заявил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко. "Речь идет о полном отказе. Мы запрещаем оборот на российском рынке глубоко замороженного мяса птицы, не важно - это наше мясо или какое-то привозное", - цитирует «Интерфакс» Онищенко. Мясо птицы с 1 января должны продавать только в охлажденном виде.
По словам Онищенко, решение о запрете продажи и использования глубоко замороженного мяса птицы принято еще в 2008 году. "Наш отечественный производитель к этому готов. Заверения на этот счет к нам поступили. Это устраивает наших переработчиков", - пояснил глава Роспотребнадзора. Он подчеркнул, что в мясе птицы в охлажденном виде (без заморозки до -10-20 градусов) сохраняются все основные полезные вещества. «Глубокая заморозка и размораживание перед употреблением резко ухудшает пищевые свойства», - отметил Онищенко.
|
|
|
Рейтинг: 2.09, Голосов: 11
|
|
|