Мы живём не в пустыне, где стакан воды — большая ценность. Поэтому крайне странно видеть, как предприятия общепита пытаются заработать на банальной человеческой жажде.
Постоянно получаю сообщения от избирателей следующего характера: люди приходят в кафе или ресторан, делают заказ. Если на улице жарко, то, пока еду готовят, нередко начинает мучить банальная жажда. Если при этом попросить у официанта воды, то выяснится: кроме специальной бутылированной воды премиальных марок, в заведении ничем помочь не могут. Соответственно, по запредельно высокой для простой воды цене.
Вообще-то кафе и рестораны — это составная часть отрасли, которая даже называется «гостеприимство». А законы гостеприимства в нашей стране всегда включали в себя необходимость дать воды путнику, если тот попросит.
Но то ли в силу особой коммерческой хватки, то ли просто пытаясь выкрутиться в сложных экономических условиях, кафе и рестораны про эту традицию почему-то забыли.
Поэтому направил письмо в Минпромторг. Прошу Антона Андреевича Алиханова обязать предприятия общепита предоставлять своим клиентам бесплатную фильтрованную воду из водопровода.
Понятно, что водопроводы у нас в стране разные. И есть такие, что воду из него очистить — никакой фильтр не справится. Но на этот случай санитарная служба может приостанавливать предлагаемую норму.
От редакции: Очень странно, что эта довольно понятная инициатива вдруг получила гневную отповедь от популярного канала МОСКВЫБОРЫ.
"Делягин возмущается, что рестораны не предоставляют воду клиентам бесплатно. Вот депутат и потребовал: написал в Минпромторг, чтобы людям бесплатно предоставляли фильтрованную воду из водопровода.
Можно развить идею Делягина: запретить ресторанам вообще наживаться.
И бесплатно давать людям не только воду, но еще и хлеб, например. И горчицу.
И мы даже напомним справороссу, где эта идея была уже реализована. Грязная советская столовая общепита, где все это было бесплатно. Вот результат того, к чему приведет борьба с рыночными отношениями в ресторанной отрасли, которую Экономист Делягин почему-то называет гостеприимством".
Честно говоря, не ожидал, что бесплатный хлеб и горчица в советских столовых будет отнесена к "ужасам социализма". Столовые общепита были заведениями скромными, но грязными не были - за этим следила санэпидслужба, которая в советское время не собирала дань с торговцев, а реально следила за соблюдением санитарных норм. И сказать, чтоб нынешние скромные закусочные как-то принципиально отличаются от советских не решился бы. Так ведь и советские столовые общепита появились как копия таких же на Манхеттене - Микоян съездил и решил перенять. Переняли целиком, даже сок у нас стал называться не "помидорным" (как в очерке Ильфа об этой поезде Микояна), а на импортный манер - томатным.
Просто сравнивать рабочую столовую и ресторан высшей наценочной категории как-то не корректно.
И вода бесплатно тоже не изобретение экономиста Делягина - в Америке и в нормальной Европе вам на стол бесплатно поставят кувшин с водой и даже ломтик лимона туда бросят, и тоже бесплатно. И как-то рыночные отношения от этого не гибнут. О чем говорим? Питьевая вода в 5-литровом баллоне в супермаркете стоит около 50 рублей, то есть 10 рублей за литр, и это со стоимостью упаковки и торговой наценкой. Ну просто разорение!
Мне это напоминает борьбу за бесплатные сортиры в кафе в 90-х, когда с приходом рыночных отношений в заведениях решили брать плату за пописать, ну по примеру тогда же появившихся платных туалетов в общественных местах. Но в Европе доступный туалет включен как обременение для точек общепита - любой может зайти и отлить, и даже при этом не обязан ничего покупать. И это было введено отдельными "антирыночными" постановлениями, причем веке так в 19-м...
И у нас тоже такие постановления приняты, и ничего, индустрия общественного питания не пострадала.
А вот от стакана воды погибнет безвозвратно...
Кстати, к заголовку. Жорж Санд написала: «Любовь, как стакан воды, даётся тому, кто его просит». Из этого выросла целая теория "стакана воды" - взгляд на любовь, брак и семью, который заключается в отрицании любви и сведении отношений между мужчиной и женщиной к «инстинктивной» сексуальной потребности, которая должна находить удовлетворение безо всяких «буржуазных условностей», так же просто, как утоление жажды (заняться сексом просто, как выпить стакан воды).
Была популярна в первое годы советской власти, ее приписывали Александре Коллонтай, что не совсем верно.
Но как же это возмутительно, заниматься любовью в грязных, заплеванных советских коммуналках! И вот пришли рыночные отношения, и появились чистые, приятно пахнущие бордели с чистыми приятно пахнущими профессионалками - не бесплатно, разумеется... Аналогия не просматривается?
А.Б.
|
|
