Российские производители товаров повседневного спроса с 2012 по 2018 год уменьшили размеры упаковок на 7–20% в зависимости от категорий, сообщаеют "Ведомости" со ссылкой на исследование аналитиков GfK Rus.
Речь об упаковках, которые отличаются о стандартного литра или килограмма. Эксперты отмечают, что чаще всего производители, уменьшая вес или объем единицы продукта, лишь незначительно снижают его стоимость или вовсе сохраняют прежней. Например, молоко уже много лет в рознице продается в упаковках 920–985 мл, соки – по 900 мл, шоколадки – по 95–90 г, крупы – по 900 г и т. д.
По словам вице-президента Danone в РФ и СНГ Марины Балабановой, производители начали уменьшать упаковки после кризиса 2008–2009 годов. Она отмечает, что разница в 30–50 мл для покупателя несущественна, а к повышению цены российский потребитель крайне чувствителен, из-за чего продажи могут снижаться.
Себестоимость же продуктов питания постоянно растет из-за роста стоимости электроэнергии, перевозок, акцизов на топливо и др., отмечает гендиректор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. Конкуренция ужесточается – компании ищут возможности удешевить продукцию, согласна представитель ассоциации «Руспродсоюз» Ирина Нагайцева.
Между тем, эксперты отмечают, что уменьшение размера упаковки может привести к переключению на конкурентов, которые предлагают больший объем за те же деньги или даже по более низкой стоимости по промоакциям. Кроме того, аналитики приводят данные о том, что россияне стали лучше разбираться в стоимости продукции за 1 килограмм или литр. Так, если в 2012 году таких потребителей было 29%, то в 2018 их доля увеличилась до 47%.
|
|
