Роспотребнадзор искусственно занижает данные об объемах фальсифицированной молочной продукции, заявил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт на X съезде Национального союза производителей молока. По его словам, за последние пять лет качество молочной продукции в РФ существенно снизилось.
"Наши данные относительно фальсификации молочных товаров сильно разнятся с данными Роспотребнадзора, который заверяет об уровне фальсификата всего в 3,5%. При лабораторном контроле Россельхознадзор применяет риск-ориентированный подход - мы никогда не проверяем там, где фальсификата априори быть не может", - цитирует Интерфакс главу Россельхознадзора.
Наиболее болезненной, по его словам, является сложившаяся ситуация с поступлением недоброкачественной продукции в социальные учреждения и безнаказанность лжепроизводителей "натурального" молочного продукта.
По его словам, изменить эту ситуацию сможет только введение готовой молочной продукции в систему электронной ветсертификации "Меркурий". При сквозной электронной ветеринарной сертификации отслеживание балансов потребления сырья и выпуска готовой продукции становится несложной и автоматизированной расчётной процедурой. В результате весь оборот такой продукции становится подконтрольным, а фальсификация - технически невозможной, подчеркнул глава Россельхознадзора.
|
|
