Попалась тут истинно прекрасная цитата дочери ленинградского перестроечного златоуста и крестницы Нашего Всего, а ныне знатной "оппозиционерки":
"Почему мы должны жертвовать устрицами? Ради чего? Почему всех потенциальных потребителей вкусной, здоровой и, главное, свежей западной пищи лишили их небольшого буржуазного счастья?"
Да, и впрямь возмутительно. У кого суп жидкий, а у кого и жемчуг мелкий. В устричных раковинах. Эх, не закончила г-жа Собчак (1981 года рождения) советской школы, вернее, застала её только краешком своей биографии. Не то, думаю, сразу бы всплыла в её памяти цитата из крамольника Александра Радищева про этот самый пикантный предмет и она, может быть, сочла бы неуместным жать именно на него. Хотя... если учесть, что лозунг нынешних буржуЁв "да, мы о&&ели, и чё?", то, возможно, как раз и наоборот. А вот что писал классик:
"Итак, жил-был где-то государев наместник. В молодости своей таскался по чужим землям, выучился есть устерсы и был до них великий охотник. Пока деньжонок своих мало было, то он от охоты своей воздерживался, едал по десятку, и то когда бывал в Петербурге. Как скоро полез в чины, то и число устерсов на столе его начало прибавляться. А как попал в наместники и когда много стало у него денег своих, много и казённых в распоряжении, тогда стал он к устерсам как брюхатая баба. Спит и видит, чтобы устерсы кушать. Как пора их приходит, то нет никому покою. Все подчинённые становятся мучениками. Но во что бы то ни стало, а устерсы есть будет. — В правление посылает приказ, чтобы наряжен был немедленно курьер, которого он имеет в Петербург отправить с важными донесениями. Все знают, что курьер поскачет за устерсами, но куда ни вертись, а прогоны выдавай. На казённые денежки дыр много. Гонец, снабжённый подорожною, прогонами, совсем готов, в куртке и чикчерах явился пред его высокопревосходительство.
— Поспешай, мой друг, — вещает ему унизанный орденами, — поспешай, возьми сей пакет, отдай его в Большой Морской.
— Кому прикажете?
— Прочти адрес.
— Его... его...
— Не так читаешь.
— Государю моему гос...
— Врешь... господину Корзинкину, почтенному лавошнику, в С.-Петербурге в Большой Морской.
— Знаю, ваше высокопревосходительство.
— Ступай же, мой друг, и как скоро получишь, то возвращайся поспешно и нимало не медли; я тебе скажу спасибо не одно.
— И ну-ну-ну, ну-ну-ну; по всем по трём, вплоть до Питера, к Корзинкину прямо на двор.
— Добро пожаловать. Куды какой его высокопревосходительство затейник, из-за тысячи вёрст шлёт за какою дрянью. Только барин добрый. Рад ему служить. Вот устерсы, теперь лишь с биржи. Скажи, не меньше ста пятидесяти бочка, уступить нельзя, самим пришли дороги. Да мы с его милостию сочтёмся..."
Ну разве не права была матушка царица Екатерина Великая, что назвала автора "бунтовщиком хуже Пугачёва"?..
Века идут, а они не меняются...
От редакции: К вопросу об устрицах.
А какая связь между санкциями и устрицами на столе кандидата в президенты РФ?
И с каких это пор устрицы стали "западной пищей"?
Дело в том, что в Черном море обитает устрица обыкновенная, и еще в начале ХХ века Севастопольский устричный завод производил огромное количество устриц, которые отправлялись на рынки Европы, в том числе и в Париж. То есть "западная пища" изначально была родом из Крыма.
Впрочем, не только устрицы - чума, опустошившая в средние века половину Европы (и сейчас в каждом европейском городе в память о ней стоят так называемые "чумные столбы"), тоже началась в Крыму, в Феодосии, тогда бывшей венецианской колонией Кафа.
А с крымской устрицей произошла экологическая катастрофа - в Черное море из моря Японского на обшивках кораблей попала рапана и за считанные годы сожрала всю черноморскую устрицу до уровня Красной книги. Завод в Севастополе закрылся, а устрица со стола советского гражданина исчезла.
Но вот случилось страшное - "Крымнаш". И по всему Крыму начали создаваться фермы по производству морепродуктов, в том числе и устриц (в украинский период только собирали дикую мидию для ресторанов, чем уменьшили ее поголовье до угрожающих размеров). А в Севастопольском институте морских биологических исследований уже апробирована технология полноцикличного выращивания устриц (сейчас выращивают только из привозного материала). Но уже сегодня в ресторанах на набережной Назукина в Балаклаве вам предложат великолепных устриц местного производства по цене от 100 до 250 рублей за штуку.
Вот такая "издержка оккупации"... Но наши либеральные политики собственной страны не знают, и не считают нужным узнавать. А зачем им?
Анатолий Баранов, главный редактор ФОРУМа.мск
|
|
