Роспотребнадзор за девять месяцев года забраковал почти тысячу партий хлебобулочных изделий общим весом более 6 тонн из-за их несоответствия установленным показателям качества и безопасности, сообщает "Интерфакс".
С начала года было исследовано более 59 тыс. проб хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Основными причинами забраковки хлеба и хлебобулочных изделий названы наличие "картофельной болезни" хлеба, повышенная влажность и непропеченный мякиш.
Согласно полученным данным, не соответствовали нормативным требованиям 2,4% исследуемых проб.
|
|
