Россельхознадзор в воскресенье опубликовал на сайте разъясняющий пресс-релиз по поводу скандальной статистики о количестве фальшивок среди отечественных "сыров". Ведомство предположило, что СМИ, сообщившие о 78% подделок, неверно интерпретировали информацию. При этом, впрочем, выяснилось, что некоторые регионы по количеству поддельных сыров приближаются к этому показателю, хотя в целом разведенных растительными жирами "сыров" на прилавках лишь около 25%.
"Компетентность и достоверность данных представленных, высококвалифицированными специалистами главного контрольного института Россельхознадзора не вызывают у Службы сомнений", - сказано в пресс-релизе, где перечислены образцы некачественной продукции.
Также ведомство разъясняет, как в СМИ попала пресловутая цифра: "Проведенный лабораторный анализ показал, что из 91 образца молочной продукции, 23 образца явились положительными по показателю фальсификации растительными жирами. При этом, из указанных 23 образов 78,3% приходится на долю сыров (18 образцов). Несомненно, пресс-службе Россельхознадзора необходимо было детально разъяснить значение этого показателя". Таким образом, реальное число подделок - 23 из 91 - или около 25%.
Однако в отдельных регионах он намного выше, указано в пресс-релизе. "Высокий уровень фальсификации сыров вызывает серьезную озабоченность Службы. Ярким примером этого можно считать Московскую область, где из проанализированных образцов сыра выявлено порядка 50% фальсификата, и Калужскую область - 66%".
Кроме того, предупреждает Россельхознадзор, "наибольшее количество случаев фальсификации молочной продукции приходится на долю высокожирных продуктов, таких как сыр, сметана, сгущенка". Там добавлять дешевые растительные жиры наиболее выгодно.
"Существующие проблемные вопросы в молочной отрасли совершенно оправданы в связи с нежеланием представителей этой сферы внедрять современные технологии контроля, которые способны обеспечить полную прослеживаемость производства продукции и сделать невозможным фальсификацию. Несомненно, высокая рыночная стоимость молочной продукции и отсутствие надлежащего контроля делают эту отрасль максимально уязвимой для мошенников и нерадивых производителей", - подытожило ведомство.
Накануне в ходе совещания по импортозамещению цифрам ведомства не поверил премьер Дмитрий Медведев. Он оценил долю поддельных сыров в 15%. "Народ начинает волноваться и говорить, где же это самое импортозамещение, если 80% сыра фальсифицированы", - посетовал премьер.
Между тем, напомним, настоящие европейские сыры - уничтожают, и в Подмосковье, в том числе. Более 700 тонн запрещенных к ввозу в Россию в рамках продуктового эмбарго продуктов уничтожено с начала августа, отчитался в понедельник Россельхознадзор. "На 27 сентября задержано 676 тонн контрабандной растительной пищевой продукции, которая к настоящему времени вся уничтожена. Задержано 318 тонн пищевой продукции животного происхождения, уничтожено 62 тонны", - говорится в сообщении, опубликованном на сайте ведомства.
Уничтожать ввезенные в Россию продукты из санкционного списка начали в начале августа. Соответствующий указ 29 июля подписал российский президент Владимир Путин. Первая партия продуктов была ликвидирована 6 августа. Тогда, по данным Россельхознадзора, было демонстративно уничтожено около 350 тонн "запрещенки".
Новость по теме:
Путинская Россия уничтожила более 700 тонн санкционных продуктов за два месяца
|
|
