Сопоставимые продажи сети ресторанов быстрого питания McDonald's в Европе в августе этого года сократились на 0,7% в годовом выражении из-за слабых результатов в России, сообщает MarketWatch со ссылкой на сообщение компании. Всего за август продажи рухнули на 3,7% в годовом выражении - это самое крупное снижение сопоставимых продаж за месяц за последние 10 лет, сообщает Bloomberg.
В США продажи снизились на 2,8%, в регионе APMEA (Азиатско-Тихоокеанский регион, Ближний Восток и Африка) - на 14,5%. Но такое резкое сокращение продаж в АРМЕА связано вовсе не с санкциями Путина, а со скандалом вокруг просроченного мяса в Китае. В июле стало известно, что главный поставщик мяса для McDonald's в Китае - компания Shanghai Husi Food Co. - изменила даты на товарах и продолжала поставлять их в рестораны.
- Постиндустриальный мир буквально помешался на здоровом питании, - считает главный редактор ФОРУМа.мск Анатолий Баранов. - И у быстрых закусочных, одной из главных примет уже прошлого, промышленного уклада, просто нет шансов. Весь смысл фаст-фуда - дать в течение минимума времени максимум калорий, чтобы осталось время в короткий обеденный перерыв еще выкурить сигаретку, закрыть глаза и отдохнуть. В этом смысле фаст-фуд ничем не отличается от рабочей столовой советского периода, более того - эта столовая была калькой с американских закусочных, но на отечественном материале. Но кому нужна рабочая столовая, когда нет работы и рабочих? Мир изменился, и следом изменился стереотип питания. Разве что в Китае и Вьетнаме, где еще идет индустриальный процесс, американский фаст-фуд может иметь шанс, да и там как видим предпочитают собственные решения, построенные на традиционном питании. Думаю, будущее за закусочными нового типа, где будут индивидуально рассчитывать меню для посетителя с учетом его особенностей - веса, роста, комплекции, возможно даже каких-то экспресс-анализов прямо у стойки. Фантастика? Не думаю.
|
|
