У каждого из нас открылась замечательная возможность стать вегетарианцем.
Свинья-патриотка "соглашается" расти до убойных 110 -115 кг не менее года. Тогда как в Европе - за 170 - 180 дней. И каждая свиноматка у них приносит не менее 20 поросят в год. А в среднем по России только 13.
Мы неспособны не только вырастить хороший скот, но и сколько-нибудь эффективно переработать.
Строительство современных боен - дело затратное. Вкладывать деньги решаются немногие. Проще приобретать блочное мясо за границей. В физическом объеме более 40 % мяса и мясопродуктов, потребляемых россиянами, поступают в страну из-за рубежа. В крупных городах доля импортного мяса и мясопродуктов достигает 60 - 80 %.
До цивилизованного рынка нам пока еще так же далеко, как подаваемому в московских кабаках под видом «французского коньяка» молдавскому крепкому хересу до настоящего «Мартеля» или «Курвуазье».
Когда свинина подешевела на тридцать процентов благодаря массированному экспорту из Бразилии. (Скажем спасибо «пережиткам социализма», благодаря которым «развивающаяся страна» Бразилия имеет у нас серьезные таможенные льготы!) докторская колбаса, тем не менее, не опустилась в цене. Точно так же когда цена на зерно пала до рубля за кило, это ничуть не уменьшило стоимости батона хлеба.
«Репрессируя» мясо то одной страны, то другой, чиновники утверждают, что якобы спасают нас от вирусов жутких болезней.
А бушевал ли вирус на самом деле и если отбушевал, то до конца ли успокоился? – про то говорить как-то не принято.
В 2004-м великий скотовод Джордж Буш - младший в телевизионном сюжете с его техасского ранчо заявил, что, несмотря на серьезность вспышки «коровьего бешенства», зафиксированной в его стране, лично он продолжил патриотично кушать исключительно отечественную говядину.
И другим советует.
Японцы, однако, его совета не послушались и разорвали контракты на поставку американской говядины «в размерах, весьма ощутимых для экономики США».
Но кто-то всё же съел не доеденное японцами?
Может быть, мы с вами?!
Во время скандала с мясом «бешеных коров» в Бундестаге Германии шли дебаты – куда девать 400 тысяч голов крупного рогатого скота, подлежащего уничтожению. Министр сельского хозяйства Германии фрау Кюнаст твердо стояла на том, что как ни обидно тратить кровные марки на уничтожение говядины, а все же придется ее сжечь. А импортировать заразу аморально. Но с ней не согласился депутат Гельмут Ламп, заявивший, что сжигать говядину «негуманно». Он предложил отправить мясо в Россию как гуманитарную помощь! А если почему-либо Россия не захочет скармливать этот «подарок» заключенным или нищим студентам – на свете есть еще вечно голодная Северная Корея.
Никто из коллег Лампа по парламенту не назвал его проект «человеконенавистническим».И скорее всего «бешеная говядина» просочилась через нашу границу. - Кто и сколько денег «наварил» в результате – покрыто тайной. Как и заболеваемость среди тех, кто съел «гуманитарное» мясо.
Какие бы сказки нам не рассказывали про «отеческую заботу о народе», какие бы «барьеры» не ставили «отходам с иностранного стола», эти отходы все равно везут в Россию. Товар следует якобы из Прибалтики в Узбекистан. Но по дороге растворяется на наших необъятных просторах
В памятной истории с «ножками Буша» никакая внешняя разведка и Академия сельскохозяйственных наук не спасли бы россиян от необходимости кушать напичканную антибиотиками импортную курятину, если б американцы сами не проболтались.
Когда была выявлена первая партия курятины, зараженной сальмонеллезом, и поставщики были проинформированы о случившемся – российской стороне было заявлено, что «никакой сальмонеллы в принципе не может быть, так как мы употребляем в кормах вполне надежные антибиотики». Ну, а дальше после небольшого скандала американская сторона признала на переговорах что в птичьем корме содержатся четыре антибиотика, которые в нашей стране используются только в виде лекарств. А когда курицу варят или жарят - осевшие в ее костях антибиотики переходят в мясо и организм едока курятины с течением времени делается к ним невосприимчив. Если через какое-то время он заболеет, – антибиотики его уже не спасут. Американские медики разрешают применение антибиотиков потому, что девяносто процентов их объема оседает именно в ножках, а все ножки идут только на экспорт. И никакого ущерба здоровью уважаемых граждан Америки в результате не наносится.
Пока согласовывали безопасный состав кормов для американских кур, возник другой интересный вопрос – куда девать уже имеющийся двухмесячный запас «ножек Буша»?!
Строго говоря, раз они не соответствуют санитарным нормам - их следовало бы уничтожить. Но кто этим будет заниматься, где, на каком оборудовании и кто оплатит труд «ликвидаторов»?! В нашей все еще не очень сытой стране сама мысль об уничтожении еды, хотя бы и содержащей избыток каких-то химических веществ – кажется многим кощунственной. Почти как Балбесу из бессмертного киношедевра «Операция Ы», который, услышав во время сцены имитации ограбления магазина, что водку нужно вылить в раковину – замахнулся на завмага бутылкой: «Водку?! Вылить?! Да я тебя!»
Когда в Питере разом заболели триста курсантов Военно-космической академии имени Можайского, поев в столовой мясца «без родословной»,им сначала поставили диагноз «тиф».
Потом перечитали медицинские справочники РККА времен гражданской войны, застеснялись своей профессиональной честности и заговорили о «банальном пищевом отравлении одной из форм сальмонеллы».
Погрустили по диагностическому оборудованию, подаренному Питером Индонезии после очередного цунами. (Только перевозка передвижного госпиталя обошлась Министерству обороны в четыре миллиона долларов.) Оно бы очень пригодилось самим.
Но очередного «Восстания на броненосце «Потемкин» не случилось.
Уцелевшие от взрыва в их желудках «биологического оружия» и не думали кому-либо высказывать возмущение случившимся.
Прибывшая из Москвы комиссия генералов поторопилась назвать «стрелочника» - работавшего в столовой академии то ли молдаванина, то ли дагестанца, не знавшего, что нужно хоть иногда мыть руки.
«Дикаря» из столовой убрали, а в остальном якобы «все делается правильно».
Коммерческие структуры, выиграв конкурс, проведенный Министерством обороны, как и прежде, потчуют будущих офицеров, чем Бог послал, успокаивая себя .соображением, что Питер вообще-то никогда не был «городом толстых».
Европейское мясо ввозится в Россию как раз через Питер.
На свободной экономической зоне в порту Гамбурга всегда полно большегрузных контейнеров с «мясным мусором» для России, собранным из разных стран. В том числе, и тех, откуда ввоз мяса запрещен из-за их скверной санитарно-эпидеомиологической репутации, типа Китая и Индии…
Ослятина и верблюжатина в Гамбурге переименовывается в «Ринкфляйш» - «говядину из Европы».
Свободы стало столько, что в России больше нельзя потребовать у торговца сертификата на продукты питания.
Коль вы неосмотрительно поверили этикетке на еде упакованной в целлофан и в результате «дегустации» едва остались живы – можете до конца дней судиться с фирмой-производителем отравы. Если, конечно, сумеете ее найти.
Сертификаты на продукты питания и раньше-то покупали за умеренную цену. А теперь и вовсе можно забыть сей «пережиток социализма».
Хотя «этикетка» всего лишь производная от слова «этикет».
И мучит тревога за судьбу по-детски доверчивых «народных избранников», перед каждым праздником подвергающихся атаке посланцев коммерческих структур, разносящих депутатам «подарки благодарного народа».В последнее время их подношения всё чаще материализуются не в виде привычных конвертов с портретами президента США Бенджамина Франклина, а в виде выпивки и закуски.
Совсем как в уже почти забытые времена Советской власти.
В продуктовых корзинах рядом с банками черной икры была замечена даже колбаса.
И не всегда сырокопченая!
Как там у Алексея Максимовича Горького в пьесе «Дачники» провозглашает один из персонажей?! «Господа, я предложу вам… колбасы! Такая ,право, колбаса!»
Впрочем, может быть, я слишком дурно думаю о замечательных почти безупречных людях, а это просто производственники из региона, пославшего депутата в Москву прислали ему на ознакомление образцы продукции?!
Совсем как когда-то присылали куратору в райком партии!
- Господи, живы славные традиции! – я чуть не всплакнул от восторга.
«Лучшие умы страны»,заботящиеся, чтобы мы не переедали, абсолютно уверены, что московские домохозяйки ,травмированные очередным скачком цен, всё же не закидают обглоданными костями ни их болезных, ни хотя бы министра сельского хозяйства.
И пока высокопоставленные «птицы» спорят – цены на мясо в очередной раз подскочили.
Чиновники борются с перееданием! Почему-то не со своим, а с нашим.
Увы, у нас умеют лишь завистливо вздыхать над страницами романов Дюма, герои которого затевали в родном Париже уличные беспорядки всего лишь покупкой курицы. «Что вы мне суете под нос эту дохлятину с птичника господина Фуке?! Вы мне подайте жирного цыпленка, выращенного господином Кольбером!» - и сразу шпагой по морде оппоненту.
|
|
